Aceto Balsamico

Gepresster Traubensaft wird im Kupferkessel bei 80°C langsam mindestens 12 Stunden eingekocht. So entwickelt sich ein süßsauer-fruchtig, intensiv dunkelbrauner Essig. Ideal für die „mediterrane Küche“. Auch bestens geeignet für dunkle Bratenfonds und frische Erdbeeren.

Aceto Balsamico - Gourmet Berner

17,95 €Preis
inkl. MwSt. |
  • Aceto Balsamico

    Essig aus Traubenmost und Weinessig, Italien, 6% Säure

    Zutaten:

    Weinessig (Wein, Wasser, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), konzentrierter Traubenmost (23%), Farbstoff: E150d. 6% Säure, Herkunft: Italien.

    Nährwertangaben pro 100ml:

    Energie 430 kJ/101 kcal
    Fett 0 g
    davon gesättigte Fettsäuren  g
    Kohlenhydrate 20,0 g
    davon Zucker 20,0 g
    Eiweiß 0,8 g
    Salz 0,02 g